酒
酒とは、穀物や果実などを発酵させて得られるアルコール飲料の総称である。
古代より世界各地で作られ、宗教儀式や祭礼、社交の場で重要な役割を担ってきた。
酒は適量であれば気分を和らげ、交流を深める潤滑油となるが、過度に摂取すれば健康を害し、依存や社会的問題を引き起こす危険もある。
文化的には喜びや悲しみを分かち合う象徴として重んじられる一方で、節度を失えば害ともなる二面性をもつ存在であり、人間生活に深く根付いた嗜好品である。
名言
- 「おお、見えざる酒の精よ、お前が名を持たぬなら、我らはお前を悪魔と呼ぶ」 - シェイクスピア
- 「年を重ねることは四つの事柄で最も良いものとなる。薪は古いほどよく燃え、ワインは古いほど味わい深く、友人は古いほど信頼でき、著者は古いほど読むに値する」 - ベーコン
- 「音楽は、新たな創造の過程に人を導くワインである。そして私は、この素晴らしいワインを人々のために搾り出し、彼らを精神的に酔わせるバッカスなのだ」 - ベートーヴェン
- 「悲しみは良い睡眠と入浴、そして一杯のワインによって和らげることができる」 - トマス・アクィナス
- 「私の人生の掟は、絶対に守るべき神聖な儀式として、食事の前後、必要であれば食事中、そしてその間の時間にも葉巻を吸い、酒を飲むことである」 - チャーチル
- 「フランクリン・ルーズベルトと初めて会うことは、初めてシャンパンのボトルを開けるようなものだった。彼を知ることは、それを味わうことのようだった」 - チャーチル
- 「最近、私の仲間たちは酔いによって仲間を得ている。それは彼らを社交的にする。しかし、私は自分の孤独を裏切るために薬物を使うことはできない。それは私が持っている唯一のものだからだ。そして、薬や酒が消え去ったとき、それは私の仲間たちにとっても唯一のものになるだろう」 - カフカ
- 「私の本は水のようなものだ。一方、偉大な天才たちの本はワインだ。（幸運なことに）みんな水は飲む」 - マーク・トウェイン
- 「私たちは特定の瞬間、特定の場所に生まれ、ワインのヴィンテージのように、自分が生まれた年や季節の特性を持っている。占星術はそれ以上を主張するものではない」 - ユング
- 「若さのワインは年を重ねることで必ずしも澄むわけではない。時にそれは濁ることもある」 - ユング
- 「シャンパンとキャビアを求めるべきではない人々が、本来はビールとホットドッグで満足すべきだった」 - アイゼンハワー
- 「ワインは、神が私たちを愛し、私たちの幸福を望んでいるという恒常的な証である」 - ベンジャミン・フランクリン
- 「酒を控えて早寝するのは約束しよう。でもな、お前のためでも、五万ドルでも、二十五万ドルでも、女をあきらめるつもりはない。あれは楽しすぎるんだ」 - ベーブ・ルース
- 「ビール、ワイン、ウイスキーは早いうちに覚えた。そして初めてタバコを噛んだのは、たしか5歳のときだったと思う」 - ベーブ・ルース
- 「四十九年の人生も一睡の夢のようなもの 生涯の栄華も一杯の酒にすぎない」 - 上杉謙信
- 「老人は時が酩酊を含むことを学ぶ。学んだときはすでに、酩酊に足るほどの酒は失われている」 - 三島由紀夫
- 「酒が多すぎても少なすぎてもいけない。与えなければ真理を見つけられず、与えすぎても同じく見つけられない」 - ブレーズ・パスカル
- 「日中は頭痛を嘆きながら、その頭痛を引き起こす酒を夜に飲む者のようにはなりたくない」 - ゲーテ
- 「かつて国家レベルの禁酒法廃止が各州による禁酒法廃止から始まったように、今や各州が率先して大麻禁止法の廃止に取り組まなければならない」 - ジョージ・ソロス
- 「地下室にオリーブもワインもない者は、建築などなくてもよい」 - ヘンリー・デイヴィッド・ソロー
- 「役人に任じてはならない者は、奇抜な発想に走りすぎる者、短気な者、賭け事を好む者、大酒飲みの者、色欲が過ぎる者、そして決断力に欠ける者である」 - 徳川吉宗
- 「酒色を恣にしている人間がかかった倦怠は、酒色で癒る筈がない」 - 芥川龍之介
- 「なぜ軍人は酒にも酔わずに、勲章を下げて歩かれるのであろう？」 - 芥川龍之介
- 「子供に酒を禁じるな」 - 石原慎太郎
- 「あらゆる冒険は酒に始まるんです、そうして女に終るんです」 - 夏目漱石
- 「憂鬱は、酒を除いたあらゆる手段で紛らわすべきである」 - サミュエル・ジョンソン
- 「人間の工夫したもので、良き酒場ほど多くの幸福を生み出すものはない」 - サミュエル・ジョンソン
- 「酒は人に何も与えはしない……ただ凍りついていたものを動かすだけである」 - サミュエル・ジョンソン
- 「酒を飲んで初めて良くなるような怠惰な人間もいる。熟して腐りかけて初めて美味しくなる果物があるように」 - サミュエル・ジョンソン
- 「ワインの欠点の一つは、人に言葉を思考と取り違えさせることである」 - サミュエル・ジョンソン
- 「友情の感情は、ローストビーフで心地よく満たされているようなものであり、恋愛の感情は、シャンパンで活気づけられているようなものだ」 - サミュエル・ジョンソン
- 「人々が大いに楽しめるような私邸は、立派な居酒屋には及ばない……いや、紳士、良い居酒屋や宿屋ほど、多くの幸福を生み出すものを人間がこれまで考案したことはないのだ」 - サミュエル・ジョンソン
- 「酒は人を自分自身に満足させるが、他人にとって魅力的にするとは言っていない」 - サミュエル・ジョンソン
- 「私は今、肖像画を持っていませんが、小さくて、ミソサザイのようです。髪は栗のいがのように力強く、目は、客が残したグラスの中のシェリー酒のようです」 - ディキンソン
- 「酒に溺れる人は、私の説く道を実行することができない。なぜなら、酒には精神を高ぶらせる作用があり、そのために争いを起こし、言葉や行動を誤るからである」 - 二宮尊徳
- 「世の中の人々は、今日飲む酒がなければ借金してまで飲み、今日食べる米がなければまた借りて食べる。これが貧しく困窮する原因である」 - 二宮尊徳
- 「下戸が酒屋に入らず、酒好きが餅屋に近づかないようなもので、もし政府が酒屋なら、私は政治という酒が飲めない『下戸』なのです」 - 福沢諭吉